Lasanha de berinjela é tão saborosa e nutritiva. Experimente fazer essa receita para o dia-a-dia. É fácil e rápido de fazer.
Ingredientes:
3 berinjelas 1 colher de sopa de azeite de oliva 1 cebola, picada 2 dentes de alho, esmagados 400g pode tomates em cubos 1 colher de chá de vinagre balsâmico 1 pitada de açúcar 300g de queijo ricota 1 pitada de noz-moscada 1/2 xícara de folhas de manjericão, picados 1/2 xícara de queijo ralado queijo saboroso Sal, para temperar
Passo a Passo:
1) Vamos iniciar pré-aquecendo o forno a 180°C. Unte 2 assadeiras. Corte as fatias de berinjela. Pulverize levemente com azeite em ambos os lados e organize em uma única camada de folhas de cozimento. Asse por 20 minutos, virando depois de 10 minutos, ou até ficar macia. Reserve e deixe esfriar.
2) Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Coloque a cebola e cozinhe por 5 minutos ou até ficar dourada. Adicione o alho e cozinhe, mexendo, por 1 minuto. Adicione os tomates e deixe ferver. Cozinhe por 10 minutos ou até que o molho engrosse ligeiramente. Misture o vinagre, o açúcar, o sal e a pimenta.
3) Coloque em uma tigela o requeijão, a noz-moscada, manjericão, sal e pimenta. Esmague até obter uma mistura homogênea.
4) Unte uma assadeira. Coloque uma camada de berinjela na base, sobrepondo-se a cobrir. Espalhe um terço do molho de tomate sobre a berinjela. Polvilhe a metade de ricota em molho de tomate. Cubra com outra camada de berinjela e pressione suavemente com a palma da mão. Distribua metade do molho de tomate que sobrou. Cubra com a ricota e berinjela restantes. Terminar com uma camada de molho. Polvilhe com o queijo. Asse no forno por 20 minutos. Agora é só servir.
Se você está com pressa e quer algo pronto, experimente as lasanhas da Preparato. A empresa é lider em massas italianas.
Endereço: Rua: Dona Germaine Burchard, 189 - Água Branca, São Paulo - SP, 05002-060 Horário: Segunda à sexta das
Lasanha de berinjela
oleh pericles malta (2018-11-05)
Lasanha de berinjela é tão saborosa e nutritiva. Experimente fazer essa receita para o dia-a-dia. É fácil e rápido de fazer.
Ingredientes:
3 berinjelas
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 cebola, picada
2 dentes de alho, esmagados
400g pode tomates em cubos
1 colher de chá de vinagre balsâmico
1 pitada de açúcar
300g de queijo ricota
1 pitada de noz-moscada
1/2 xícara de folhas de manjericão, picados
1/2 xícara de queijo ralado queijo saboroso
Sal, para temperar
Passo a Passo:
1) Vamos iniciar pré-aquecendo o forno a 180°C. Unte 2 assadeiras. Corte as fatias de berinjela. Pulverize levemente com azeite em ambos os lados e organize em uma única camada de folhas de cozimento. Asse por 20 minutos, virando depois de 10 minutos, ou até ficar macia. Reserve e deixe esfriar.
2) Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Coloque a cebola e cozinhe por 5 minutos ou até ficar dourada. Adicione o alho e cozinhe, mexendo, por 1 minuto. Adicione os tomates e deixe ferver. Cozinhe por 10 minutos ou até que o molho engrosse ligeiramente. Misture o vinagre, o açúcar, o sal e a pimenta.
3) Coloque em uma tigela o requeijão, a noz-moscada, manjericão, sal e pimenta. Esmague até obter uma mistura homogênea.
4) Unte uma assadeira. Coloque uma camada de berinjela na base, sobrepondo-se a cobrir. Espalhe um terço do molho de tomate sobre a berinjela. Polvilhe a metade de ricota em molho de tomate. Cubra com outra camada de berinjela e pressione suavemente com a palma da mão. Distribua metade do molho de tomate que sobrou. Cubra com a ricota e berinjela restantes. Terminar com uma camada de molho. Polvilhe com o queijo. Asse no forno por 20 minutos. Agora é só servir.
Se você está com pressa e quer algo pronto, experimente as lasanhas da Preparato. A empresa é lider em massas italianas.
Endereço: Rua: Dona Germaine Burchard, 189 - Água Branca, São Paulo - SP, 05002-060 Horário: Segunda à sexta das