Detail Cantuman
Text
Molecular Gastronomy Exploring the Science of Flavor
- Bagikan:
Tidak Tersedia Deskripsi
Ketersediaan
| 1502000115 | 641 DEB m | Perpustakaan Pusat | Tersedia |
| 1502000116 | 641 DEB m | Perpustakaan Pusat | Tersedia |
Informasi Detil
| Judul Seri |
-
|
|---|---|
| No. Panggil |
641 DEB m
|
| Penerbit | Columbia University Press : New York., 2006 |
| Deskripsi Fisik |
xi, 377hlm.: ilus.; 20cm.
|
| Bahasa |
English
|
| ISBN/ISSN |
978-0-231-13312-8
|
| Klasifikasi |
641
|
| Tipe Isi |
-
|
| Tipe Media |
-
|
|---|---|
| Tipe Pembawa |
-
|
| Edisi |
-
|
| Subyek | |
| Info Detil Spesifik |
-
|
| Pernyataan Tanggungjawab |
M.B. Debevoise
|
Versi lain/terkait
Tidak tersedia versi lain
